Préparées à partir de pommes de terre soigneusement sélectionnées, elles sont déjà découpées et précuites pour vous garantir un résultat parfait en quelques minutes seulement. À la friteuse ou au four, elles offrent une texture dorée et savoureuse qui ravira petits et grands. Parfaites avec nos viandes de qualité, burgers maison ou grillades, elles vous...

Sélection Boucherie Dynamique – filière partenaire Les Éleveurs de la Charentonne.

Viande a bourguignon selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg d'une selection de cinq morceaux du quartier avant et du collier du boeuf — paleron, jumeau, collier, gite et macreuse — soigneusement denerves et coupes en cubes reguliers. Une selection pensee pour mijoter lentement au vin rouge et developper des saveurs profondes et...

Macreuse de boeuf selectionnee et preparee par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg d'un morceau de l'epaule du boeuf reconnu pour son gout prononce et sa texture qui devient remarquablement fondante apres une cuisson lente et prolongee. La macreuse est l'un des secrets des meilleurs bourguignons, daubes et pot-au-feu — sa richesse en collagene apporte...

L'os à moelle peut se déguster en toast, sur du pain grillé, accompagné d'une salade ou bien à la milanaise... Déclinez les recettes !

Steaks de boeuf attendris mecaniquement par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 110g composees de gite noix, rond de gite et aiguillette de rumsteak — des morceaux naturellement fermes, rendus tendres et moelleux grace au procede d'attendrissage mecanique. Une viande accessible, savoureuse et facile a cuisiner. Conditionne sous atmosphere...

Paleron de boeuf selectionne et prepare par nos bouchers artisans a Chartres. 1kg du morceau prefere des cuisiniers pour les braises — traverse d'une fine veine de collagene centrale qui fond a la cuisson et cree une texture gelatineuse et fondante incomparable. Le paleron est le morceau numero un pour le boeuf bourguignon, la daube provencale, le...

Steak ou bifteck haché de bœuf artisanal (110g ou 130g), aussi appelés burger, tranche de viande de bœuf sélectionnée par votre boucher pour son goût. Provenant de morceaux dénervés et dégraissés. Au rayon bœuf de votre boucherie. Commandez en ligne et faites-vous livrer !

Plat de cote de boeuf avec os selectionne et prepare par nos bouchers artisans a Chartres. 500g d'un morceau genereux, savoureux et incroyablement versatile — le plat de cote se decline dans une multitude de cuissons : grille au barbecue pour un effet travers de boeuf, braise en cocotte pour un fondant incomparable, bouilli en pot-au-feu pour enrichir le...

Pave de boeuf attendri mecaniquement par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces generenses de 130g, d'une chair ferme rendue moelleuse et tendre grace au procede d'attendrissage mecanique. Plus epais qu'un steak classique, le pave offre une belle presence dans l'assiette et une cuisson savoureuse a la poele, au barbecue ou a la plancha. Conditionne...

Le steak de poire de boeuf, est un morceau sélectionné pour sa tendreté. A poêler ou à griller, les amateurs de bonne viande vous le décriront comme facile et rapide à cuisiner.

Le steak ou bifteck, est un morceau de viande de boeuf, sélectionné pour son goût. Tendre et savoureux, les amateurs de bonne viande vous le décriront comme facile et rapide à cuisiner.