Cordon bleu du boucher

Cordon bleu préparé par nos bouchers artisans, composé de filet de poulet origine France, de bacon de dinde fumé et de Comté AOP fondant, enrobés dans une panure croustillante dorée. Le Comté AOP fromage de référence de la cuisine française apporte une onctuosité et une profondeur de goût que les cordons bleus industriels au fromage fondu générique ne...

Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, la rôti de dinde Orloff vous attends ! De quoi confectionner de belles recettes...

Filets de canard avec peau sélectionnés et préparés par nos bouchers artisans à Chartres. 2 pièces généreuses de 350g de filet de canard avec sa peau la pièce de canard la plus polyvalente et la plus savoureuse. Sans marinade, vous cuisinez exactement selon votre envie : poêlé avec une sauce au miel et aux figues, au four avec des légumes de saison, en...

Hauts de cuisse de poulet blanc selectionnes et prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 200g d'une piece reconnue pour sa chair juteuse, savoureuse et plus riche en gout que le filet. Le haut de cuisse est la partie superieure de la cuisse, sans le pilon — plus charnu, plus fondant, avec une peau dorée incomparable a la cuisson....

Suprême de poulet rôti cuit avec peau, préparé par nos bouchers artisans à Chartres. 1kg de filets de poulet d'origine France, rôtis et cuits selon notre processus artisanal — peau dorée, chair juteuse et savoureuse, prêts à consommer directement sans aucune cuisson. Parfait froid en tranches avec une salade, réchauffé au four pour retrouver le...

Escalopes de filet de dinde préparées par nos bouchers artisans à Chartres. 4 pièces de 110g de filet de dinde finement tapées et régulières la viande blanche la plus maigre et la plus riche en protéines de toute notre gamme volaille. Encore plus légère que le filet de poulet, la dinde s'adapte à une infinité de sauces et de recettes : milanaise...

Pilons de poulet marines aux herbes, prepares par nos bouchers artisans a Chartres. 4 pieces de 150g de pilon (origine UE) marines dans une preparation aux herbes selectionnee aupres de nos fournisseurs partenaires. La marinade penetre la chair en profondeur pour apporter des aromes parfumes et une caramelisation croustillante a la cuisson. Prets a jeter...