Chipolata au piment d'Espelette

Chipolata au piment d'Espelette préparée artisanalement par nos bouchers à Chartres. Composée de viande et gras de porc 90,9% origine France et de piment d'Espelette (4,6%), dans un boyau naturel de mouton. La chipolata qui sort du lot la chaleur douce et progressive du piment d'Espelette relève la saveur naturelle du porc sans l'agresser, pour une saucisse légèrement piquante et aromatique incomparable au barbecue ou à la poêle. Conditionnée sous atmosphère protectrice, livrée fraîche sous 24/48h en France et en Belgique.

5,36 € TTC
(14,90 € / kg)
Quantité
Origine : Elaboré en France

Dénomination légale : Produit à base de viande de porc et de piment d'Espelette

Ingrédients : saucisse à base de viande et gras de porc 90.9% (origine France), mix 4.4% (sel, épices, LACTOSE, exhausteur de goût : E621, piment d Espelette (4,6%), acidifiant : E262, antioxydants : E300 et E301, arômes naturels), conservateur : lactate de potassium, boyau naturel de mouton

La chipolata est la saucisse la plus fine et la plus délicate de la charcuterie française sa peau fine, sa chair juteuse et sa cuisson rapide en font l'incontournable de tous les barbecues. Dans sa version au piment d'Espelette, elle prend une dimension supplémentaire le piquant doux et parfumé de cette épice AOP du Pays basque apporte un caractère et une originalité que la chipolata nature ne peut pas offrir. Le piment d'Espelette à 4,6% : la touche basque qui fait toute la différence Avec 4,6% de piment d'Espelette dans la composition, ce n'est pas un arôme symbolique c'est une vraie présence aromatique. Le piment d'Espelette est l'épice emblématique du Pays basque français, cultivée exclusivement dans dix communes de la région et bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Sa chaleur est progressive et douce bien différente du piment fort qui brûle immédiatement. Il apporte des notes fruitées et légèrement fumées qui s'accordent naturellement avec le gras savoureux du porc.

Valeurs nutritionnelles pour 100g
Energie 228 kcal 947 kJ
Matières grasses 17 g
dont A.G.saturés 7.3 g
Glucides 2.4 g
dont sucres 1.3 g
Protéines 17 g
Sel 2.2 g

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