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Colis du mois
Nos artisans-bouchers sélectionnent et préparent les meilleures viandes de bœuf à petit prix.
Déclinez le dans toutes ses formes, à griller, à poêler, à rôtir, à mijoter, en pot-au-feu...
Le saviez-vous ? Le bœuf est La catégorie la plus riche en fer et en vitamines B12. Il participe à la régénération des globules rouges.
Sélection Boucherie Dynamique – filière partenaire Les Éleveurs de la Charentonne.
Préparées à partir de pommes de terre soigneusement sélectionnées, elles sont déjà découpées et précuites pour vous garantir un résultat parfait en quelques minutes seulement. À la friteuse ou au four, elles offrent une texture dorée et savoureuse qui ravira petits et grands. Parfaites avec nos viandes de qualité, burgers maison ou grillades, elles vous...
Le tournedos filet de boeuf, aussi appelé Chateaubriand, est assurément le morceau de viande le plus tendre du boeuf. À cuisiner au four avec une sauce échalotte, rossini...
Privilégiez le steak attendri mécaniquement pour des recettes simples et rapides. Dotée d'une chair ferme, il a été attendri mécaniquement afin de lui donner une texture plus moelleuse et tendre. Une fois cuit, ce morceau sera d'autant plus savoureux et goûteux.
Nos artisans bouchers vous sélectionnent la meilleure viande pour la recette du célèbre boeuf bourguignon.
Nos artisans bouchers vous préparent le jarret de boeuf, sans os, pour préparer un bon pot-au-feu, une recette traditionnelle et emblématique de la cuisine française.
Craquez pour notre émincé de boeuf mariné façon bordelaise. Un plat optimisé pour la cuisson qui régalera petits et grands !
L’émincé de bœuf à l’échalote est une préparation pratique et savoureuse, idéale pour les cuisiniers pressés. Composé de fines lamelles de bœuf soigneusement sélectionnées par votre boucher, il permet une cuisson rapide tout en conservant une viande tendre et juteuse. L’association avec l’échalote apporte une saveur douce et parfumée, qui relève...
Le haché de bœuf en vrac est une viande de bœuf fraîche, préparée par votre boucher et conditionnée sans portion individuelle. Idéal pour une utilisation quotidienne, il offre un excellent rapport qualité/prix et une grande polyvalence en cuisine.
La macreuse de bœuf est un morceau de viande savoureux, issu de l’épaule du bœuf. Appréciée pour son goût prononcé et sa texture fondante après cuisson lente, elle est idéale pour les plats mijotés comme les bourguignons ou les pot-au-feu.
Coupé en fines tranches par nos artisans bouchers, la viande de boeuf est idéale à griller à la plancha ou sur une pierrade... Profitez-en !