Pavé de boeuf mariné bordelaise
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Le tournedos filet de boeuf, aussi appelé Chateaubriand, est assurément le morceau de viande le plus tendre du boeuf. À cuisiner au four avec une sauce échalotte, rossini...
De nombreuses recettes vous attendent avec la noix de joue de boeuf. Façon alsacienne, à la bière ou à la bourguignonne, déclinez les plaisirs !
Au barbecue ou à la plancha, le pavé de boeuf marinée bordelaise épicera vos repas !
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Une bonne côte de boeuf... humm... c'est trop bon. Cuite au barbecue, à la cheminée ou au four, cette viande tant appréciée éblouira vos invités.
Reconnue pour sa chair tendre et savoureuse, la basse-côte de boeuf à braiser est souvent cuisinée en cocotte au four pour des recettes traditionnelles.
Cette pièce noble, le steak onglet de boeuf peut se cuire à la poêle ou au barbecue. Accompagnez votre repas avec des pommes de terre sautées pour plus de saveurs !
Pour des recettes simples et rapides, le paleron de boeuf à braiser est le morceau de viande idéal !
L'os à moelle peut se déguster en toast, sur du pain grillé, accompagné d'une salade ou bien à la milanaise... Déclinez les recettes !
Pour garder un morceau tendre et juteux, le rosbif doit être sorti du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson.
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Généralement cuite au four, la cuisse de lapin est d'autant plus moelleuse en cocotte. Accompagnez votre repas de moutarde à l'ancienne !
Agrémentez vos repas avec la crépinette de porc ! Accompagnez-la de sauce moutarde ou tomates, déclinez les recettes...
Dotée d'une chair ferme, le rosbif a été attendri mécaniquement afin de lui donner une texture plus moelleuse et tendre. Une fois cuit, cette viande sera d'autant plus savoureuse et goûteuse.
Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, la paupiette de dinde Orloff vous attend ! Cuisinez-la au four ou en cocotte, accompagnée d'un bon vin blanc.
Au four ou à la poêle, cuisinez le filet de dinde à la milanaise, au curry, à la moutarde... Déclinez les recettes pour varier les plaisirs !
Qu'est-ce qu'on mange ce soir ? Une bonne côte de boeuf... humm... c'est trop bon. Cuite au barbecue, à la cheminée ou au four, cette viande tant appréciée éblouira vos invités.