Médaillon de poulette Racan

Le mini pâté en croûte aux olives est une version réduite du célèbre pâté en croûte, idéal pour les apéritifs, buffets ou pique-niques. Il se compose d'une farce savoureuse enfermée dans une pâte feuilletée ou brisée, avec une touche d'olives pour relever le goût.

Adepte des fruits de mer ? La coquille Saint-Jacques à la normande est idéale pour vos entrées et vos repas... Une véritable délice.

En apéritif, le foie gras de canard entier mi-cuit est idéal accompagné de pain d'épices. En entrée, servez-le en salade périgourdine !

Profitez de notre demi-chapon sans os en rôti farci, accompagné de sa farce au foie gras de canard, il est préparé par nos artisans bouchers !

Le rôti de veau Orloff, une préparation réalisée par nos artisans bouchers spécialement pour vous... Viande moelleuse et tendre garantie !

Pensez au bloc de foie gras de canard mi-cuit pour vos apéritifs et entrées, il ravira vos invités ! Servez-le avec des morceaux de pains...

Les poules de la Ferme du Luteau sont élevées dans un environnement idéal, permettant une croissance lente et naturelle. Elles bénéficient d'une alimentation composée principalement de céréales cultivées sur place, ces poules sont élevées en plein air, avec suffisamment d'espace pour se mouvoir librement, favorisant ainsi leur bien-être et une meilleure...

La Pintade de décembre de la Ferme du Luteau est un produit d'exception, élevé avec soin et respect des traditions agricoles. La pintade, en tant que volaille, est particulièrement prisée pour sa chair tendre, savoureuse et légèrement plus ferme que celle du poulet, tout en étant plus délicate que celle d'autres volailles. La Pintade de décembre...

Le foie gras est souvent servi en entrée, découpé en tranches épaisses et accompagné de pain grillé ou de brioche. Des accompagnements comme un confit d’oignons, de figues ou une confiture de fruits apportent une touche sucrée qui contraste agréablement avec le goût riche et beurré du foie gras.

Les minis choux aux escargots se dégustent tiède en entrée ou en amuse-bouche à l’apéritif.

La fricassée de lotte façon Américaine est une préparation de poisson délicieuse et élégante, mettant en vedette la chair ferme et délicate de la lotte, accompagnée d’une sauce savoureuse et légèrement épicée. Cette recette s'inspire de la sauce Américaine, une spécialité française à base de tomates, de crustacés et d'aromates, idéale pour sublimer les...

Profitez de nos pommes de terre grenailles cuites au four. Un plat pour faire plaisir toute la famille !