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Côte de porc mixte aux herbes
Bénéficiez d'un large choix de recettes pour la côte de porc mixte marinées aux herbes... Vous n'avez plus qu'à la cuire !
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Rôtie ou braisée, la palette de porc est reconnue pour sa chair savoureuse et moelleuse... Pour qu'elle conserve son jus, la température de cuisson ne doit pas aller au-delà de 160°C.
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Plus qualitative que la côte de porc seconde, la côte première bénéficie d'une chair entrelardée !
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Rôti, braisé, poché, en cocotte ou au four, le jambonneau avant se prête à divers types de cuisson... Indispensable pour la choucroute, la soupe au chou ou le cassoulet. Déclinez les recettes pour variez les plaisirs !
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Les poitrines de porc se cuisent aussi bien grillé au barbecue qu'à la poêle. Vous pouvez l'accompagner de lentilles, c'est un régal !
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Idéale pour envelopper des morceaux de viandes ou de certains fruits et légumes, la barde de porc permet de réduire le dessèchement des aliments lors de la cuisson !
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Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de porc jurassien vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
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Le travers de porc mariné vous offre des recettes simples et rapides avec divers types de cuisson. Au four, en cocotte, déclinez les plaisirs !
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La côte de porc première est reconnue pour sa chair entrelardée, profitez de nos carrés entiers !
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La côte de porc échine est la plus fondante des autres côtes. Idéale à griller, elle peut aussi être cuisinée en morceaux pour un sauté !
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Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de porc catalan vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
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Des brochettes de filet mignon de porc à la Dijonnaise pour vos barbecues. Elles sont faites maison, préparées par nos bouchers spécialement pour vos grillades !
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15,00 €
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Plus charnu que le jambonneau avant, le jambonneau arrière se plaît sans diverses recettes... Indispensable en choucroute, soupe au chou ou cassoulet. Variez les recettes !
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Comme les plats de grand-mère, le pot de rillettes sarthoises est un incontournable pour vos apéros et entrées. En toast ou en tartine, c'est un régal.
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À mijoter ou à griller, le collier d'agneau tranché, avec os, vous permets de varier facilement les recettes simples et rapides. Accompagnez votre plat avec du couscous, des carottes, des champignons...
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Les tenders de poulet crispy sont un plat populaire, souvent apprécié pour leur texture croustillante à l’extérieur et leur tendreté à l’intérieur.
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Le rôti de filet de boeuf bardé est sans nul doute l'un des morceaux le plus tendre du boeuf. Faites-le cuire au four, en chaleur tournante, accompagné de pommes de terre !
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Le Galet au poivre VPF vous promets un apéritifs réussi. Entre amis ou en famille, il satisfera tout le monde ! Mais que veut dire VPF ? C'est une indication concernant la qualité et la traçabilité de la Viande Porcine Française. Elle inclut des exigences en matière de l'origine de l'animal, mais aussi d'alimentation, de traitements vétérinaires, etc.
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Meilleur en cuisson lente, le gigot d'agneau semi-paré se cuit idéalement au four. Pour une viande plus tendre, sortez-le du frigo environ 1 heure avant de le cuire à température ambiante.