Grilladine aux Herbes
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Rôtie ou braisée, la palette de porc est reconnue pour sa chair savoureuse et moelleuse... Pour qu'elle conserve son jus, la température de cuisson ne doit pas aller au-delà de 160°C.
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Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de porc jurassien vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
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Du jambon entier à l'os frais rien que pour vous !
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Finement tranchée, l'échine est sans aucun doute le morceau idéal pour le rôti de porc. C'est une viande généreuse et moelleuse, profitez-en !
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En ragoût, au curry, à la moutarde, aux champignons ou même à la bière et au vin blanc, le sauté de porc sans os vous offre un large panel de recettes simples et rapides. Essayez-les toutes !
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Plus charnu que le jambonneau avant, le jambonneau arrière se plaît sans diverses recettes... Indispensable en choucroute, soupe au chou ou cassoulet. Variez les recettes !
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Déclinez les types de cuisson et les recettes avec la rouelle de jambon. À la cocotte, au four, confite ou marinée, en sauce, à la moutarde, variez les plaisirs !
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Coupé en fines tranches par nos artisans bouchers, le filet de porc est un allié idéal à griller à la plancha ou en pierrade... Profitez-en !
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Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de porc catalan vous attend ! De quoi confectionner de belles recettes...
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Des brochettes de filet mignon de porc à la Dijonnaise pour vos barbecues. Elles sont faites maison, préparées par nos bouchers spécialement pour vos grillades !
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Bénéficiez d'un éventail de choix de recettes pour la côte de porc mixte mexicaine... Plat épicé garanti, vous n'avez plus qu'à la cuire !
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Rôti, braisé, poché, en cocotte ou au four, le jambonneau avant se prête à divers types de cuisson... Indispensable pour la choucroute, la soupe au chou ou le cassoulet. Déclinez les recettes pour variez les plaisirs !
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Un rôti de porc provençal est une recette savoureuse, tendre et parfumée, parfait pour un repas convivial aux saveurs du Sud !
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Bénéficiez d'un large choix de recettes pour la côte de porc mixte marinées aux herbes... Vous n'avez plus qu'à la cuire !
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Les pilons de poulet marinés aux herbes sont des morceaux savoureux de poulet imprégnés d'une marinade d'herbes aromatiques. Cette préparation leur confère une saveur délicate et parfumée. Parfaits pour les grillades, les rôtis ou les plats au four, ils offrent une expérience culinaire tendre et gourmande, enrichie par le mélange d'herbes fraîches ou...
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La poitrine de porc cuite, un véritable délice. Déclinez les recettes pour varier les plaisirs... Au four, au bouillon, à la poêle, au four, en cocotte, essayez tous les types de cuisson !
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Comme le dit Grégoire de « La Ferme du Luteau », agriculteur indépendant depuis 1953 : Nos volailles mangent du bon, elles ont bon goût ! La Ferme du Luteau s’adapte à la demande de ses consommateurs en respectant les saisons et les traditions. Pour vous proposer un produit local, tout en défendant un savoir-faire : des volailles entières ou à la découpe.
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Nos bouchers vous ont concocté une barquette estivale pour accompagner vos barbecues et grillades. Chipolatas et merguez sont au rendez-vous !
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Notre meilleure sélection de viandes de porc... Sélectionnée et préparée par nos bouchers pour décliner au mieux vos recettes et régaler toute la famille !
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Comme les plats de grand-mère, les rillettes de porc sont un incontournable pour vos apéritifs et entrées. En toast ou en tartine, c'est un régal.
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Le Montagnard, le saucisson sec qui vous accompagnera lors de vos apéritifs et qui vous fera découvrir les saveurs de la charcuterie d'autrefois.