Tourte noix de Saint Jacques et ris de veau

Le Médaillon de poulette de Racan est un mets raffiné mettant en valeur une volaille d'exception : la poulette de Racan. Originaire de la région du Maine, en France, cette volaille est prisée pour la finesse de sa chair et sa qualité supérieure, souvent comparée aux meilleures volailles françaises telles que la Bresse.

Pensez au bloc de foie gras de canard mi-cuit pour vos apéritifs et entrées, il ravira vos invités ! Servez-le avec des morceaux de pains...

La galette de pomme de terre est un plat simple et délicieux cuit dans une poêle jusqu'à obtenir une texture dorée et croquante à l'extérieur, tout en restant tendre à l'intérieur.

Profitez de nos pommes de terre grenailles et légumes. Un plat pour faire plaisir toute la famille !

Le Médaillon de lièvre à la royale est un plat emblématique de la gastronomie française, un sommet du raffinement culinaire, connu pour sa richesse et sa complexité. Ce mets noble tire son origine des traditions de cuisine classique.

Des recettes gastronomiques, à l'ancienne ou façon grand-mère avec le ris de veau, la cuisson se fait généralement à la poêle ! Petit conseil Dynamique, accompagnez votre repas de morilles...

Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, le rôti de filet de canard avec peau mariné à la crème de girolles n'est plus qu'à mettre au four... Tout est prêt, servez-vous !

Profitez de la canette Label Rouge, elle est prête à cuire ! Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est ? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire.

Profitez des préparations réalisées par nos artisans bouchers, le rôti de porc norvégien vous attends ! De quoi confectionner de belles recettes...

Le rôti de veau Orloff, une préparation réalisée par nos artisans bouchers spécialement pour vous... Viande moelleuse et tendre garantie !

Le Filet de bar et son risotto est un plat élégant qui combine la finesse d’un poisson délicat avec la richesse crémeuse d’un risotto. Le bar, souvent appelé loup de mer, est un poisson à la chair blanche, tendre et légèrement sucrée, parfait pour être accompagné d’un risotto fondant et parfumé. Ce plat est idéal pour une occasion spéciale ou un dîner...

Pâté en croûte au format cocktail composé de viande de dinde et de porc origine France. Les morilles cuisinées donnent ses notes de noblesse au produit. La gelée maison, fabriquée de manière traditionnelle, confère un goût unique. Produit idéal pour l'apéritif ou pour l'entrée accompagné de salade verte.

Morceaux d'épaule - poitrine - collier de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au four et mijotés dans une sauce à base de vin rouge, relevée d'une note gingembre, adoucie par une gelée de groseille. Le tout est accompagné d'une garniture de marrons.