Civet de cerf St Hubert et marron

Pour de la cuisine gastronomique, essayez la ballotine de volaille nature, c'est un régal pour vos entrées festives !

Profitez de la sauce au poivre pour relever vos viandes et agrémenter vos repas ! Explosion de saveurs garantie... Mode d'emploi : - A la casserole : verser le contenu du bocal dans une casserole, chauffer à feu doux tout en remuant sans faire bouillir - Au micro-ondes :placer le bocal ouvert dans le four micro-ondes, chauffer 1 minute à 700W (ou 45 sec à...

Le médaillon de veau offre une texture fondante et subtilement rosée, tandis que le ris de veau apporte une sensation crémeuse et légèrement croquante. Le foie gras ajoute une richesse incomparable, avec des notes de noisette et de beurre. La sauce, concentrée en saveurs, lie l’ensemble dans une parfaite harmonie. Les garnitures légères équilibrent la...

Un produit élégant composé d’une farce à base de viande exclusivement française dans laquelle est sertie un médaillon de mousse de foie maigre de canard. La gelée maison, fabriquée de manière traditionnelle, donne son goût unique à ce produit. Décor en amandes effilées. Produit idéal pour l'apéritif ou pour l'entrée accompagné de salade verte.

Le ballotin est une préparation de dinde garnie d'une farce composée de foie gras et de girolles, des champignons délicats qui apportent une saveur boisée et légèrement sucrée. Il est roulé pour obtenir une présentation élégante et savoureuse.

Des pommes dauphines artisanales pour vos soirées. Régalez-vous en famille ou entre amis !

Profitez de notre demi-chapon sans os en rôti farci, accompagné de sa farce au foie gras de canard, il est préparé par nos artisans bouchers !

Le mini pâté en croûte aux olives est une version réduite du célèbre pâté en croûte, idéal pour les apéritifs, buffets ou pique-niques. Il se compose d'une farce savoureuse enfermée dans une pâte feuilletée ou brisée, avec une touche d'olives pour relever le goût.

Le navarin de Saint-Jacques est un plat raffiné qui réinvente le classique navarin (habituellement préparé avec de l’agneau) en version maritime. Il met en valeur les délicates noix de Saint-Jacques, accompagnées de légumes de saison dans une sauce légère et savoureuse. Ce plat est idéal pour les occasions festives ou les repas élégants.

Profitez de nos pommes de terre grenailles cuites au four. Un plat pour faire plaisir toute la famille !

En apéritif, le foie gras de canard entier mi-cuit est idéal accompagné de pain d'épices. En entrée, servez-le nature au sel de Guérande ou avec son confit d'oignons ou de figue, il ravira vos convives !  Vous pourrez régaler de 10 à 14 convives grâce à ce bloc.

Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, la dinde forestière en rôti n'est plus qu'à mettre au four... Tout est prêt, servez-vous !

Profitez de la sauce au grand veneur pour relever vos viandes et agrémenter vos repas ! Explosion de saveurs garantie... Mode d'emploi : - A la casserole : verser le contenu du bocal dans une casserole, chauffer à feu doux tout en remuant sans faire bouillir - Au micro-ondes :placer le bocal ouvert dans le four micro-ondes, chauffer 1 minute à 700W (ou 45...