Paupiette de porc au piment d'Espelette
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Plus charnu que le jambonneau avant, le jambonneau arrière demi-sel se plaît sans diverses recettes... Indispensable en choucroute, soupe au chou ou cassoulet. Variez les recettes !
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La gorge de porc découennée offre un goût unique au porc...
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