Haché de boeuf en Vrac
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Pour garder un morceau tendre et juteux, le rosbif doit être sorti du réfrigérateur au moins 1 heure avant la cuisson.
Au four ou au barbecue, le steak bavette d'aloyau sera votre allié pour des recettes réussies !
Sans aucun doute, le tournedos de boeuf est l'un des morceaux le plus tendre toutes viandes confondues. Idéal pour les fêtes ou grandes occasions, vous allez vous régaler !
Nos artisans bouchers vous sélectionnent la meilleure viande pour la recette du célèbre boeuf bourguignon.
Le rôti de filet de boeuf bardé est sans nul doute l'un des morceaux le plus tendre du boeuf. Faites-le cuire au four, en chaleur tournante, accompagné de pommes de terre !
Craquez pour notre émincé de boeuf mariné façon bordelaise. Un plat optimisé pour la cuisson qui régalera petits et grands !
Pour des recettes simples et rapides, le paleron de boeuf à braiser est le morceau de viande idéal !
Reconnue pour sa chair tendre et savoureuse, la basse-côte de boeuf à braiser est souvent cuisinée en cocotte au four pour des recettes traditionnelles.
Le steak ou bifteck, est un morceau de viande de boeuf, sélectionné pour son goût. Tendre et savoureux, les amateurs de bonne viande vous le décriront comme facile et rapide à cuisiner.
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De nombreux types de cuisson et de recettes vous attendent avec l'escalope de porc. Au four ou au barbecue, grillée, à la milanaise, au curry, au miel ou à la crème, déclinez les plaisirs !
Déclinez les recettes avec le foie de veau. Au vinaigre, à la crème, façon grand-mère, de nombreux choix vous attendent...
Le petit salé aux lentilles est un plat rustique et réconfortant, où le goût du porc salé se marie parfaitement à la douceur des lentilles. Les morceaux de viande (généralement poitrine, palette ou jarret de porc), préalablement dessalés, sont mijotés lentement avec des lentilles vertes, des carottes, des oignons et des herbes aromatiques.
Plus qualitative que la côte de porc seconde, la côte première bénéficie d'une chair entrelardée !
Pour vos apéros, le minisson est un allié de taille. Accompagnez-le de morceaux de pain, c'est un véritable régal !
Le sot l’y laisse de dinde est un morceau extra moelleux. Il se cuisine facilement en blanquette de dinde, en sauté à la provençale ou pour les plus gourmands à la crème curry coco. N’hésitez pas à varier les façons de le cuisiner afin de varier les plaisir !
Ce gratin de chou-fleur, préparé avec soin et livré directement chez vous, est un plat réconfortant et savoureux. Le chou-fleur est cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis mélangé avec une sauce béchamel onctueuse, enrichie de fromage râpé.
Le céleri sauce rémoulade, un incontournable pour vos entrées et buffets dînatoires ! Accompagnez la salade de charcuterie et le tour est joué. 1,5 kilogramme de pur plaisir !