Mini ballotine de pintade au Cognac et aux amandes

Tout est prêt, le rôti de dinde aux marrons n'est plus qu'à mettre au four ! Préparé et sélectionné par nos artisans bouchers, nous nous ferons un plaisir de vous servir...

Profitez de nos pommes de terre grenailles cuites au four. Un plat pour faire plaisir toute la famille !

De nombreuses recettes vous attendent avec le saumon fumé norvégien pour vos entrées festives, profitez-en !

Le foie gras est souvent servi en entrée, découpé en tranches épaisses et accompagné de pain grillé ou de brioche. Des accompagnements comme un confit d’oignons, de figues ou une confiture de fruits apportent une touche sucrée qui contraste agréablement avec le goût riche et beurré du foie gras.

Profitez de nos pommes de terre grenailles et légumes. Un plat pour faire plaisir toute la famille !

Avec une texture moelleuse, le boudin blanc à l'ancienne aux Morilles se déguste parfaitement coupé en rondelles pour vos apéritifs.

Le Filet de bar et son risotto est un plat élégant qui combine la finesse d’un poisson délicat avec la richesse crémeuse d’un risotto. Le bar, souvent appelé loup de mer, est un poisson à la chair blanche, tendre et légèrement sucrée, parfait pour être accompagné d’un risotto fondant et parfumé. Ce plat est idéal pour une occasion spéciale ou un dîner...

Profitez d'une poularde Label Rouge, elle est prête à cuire ! Et le Label Rouge, qu'est-ce que c'est ? C'est le signe de qualité français décerné par l'État qui atteste qu'un produit possède un niveau de qualité supérieur à celui d'un produit courant similaire.

Morceaux d'épaule - poitrine - collier de cerf marinés au vin rouge et aromates, dorés au four et mijotés dans une sauce à base de vin rouge, relevée d'une note gingembre, adoucie par une gelée de groseille. Le tout est accompagné d'une garniture de marrons.

Pensez au bloc de foie gras de canard et figue pour vos apéritifs et entrées, il ravira vos invités ! Servez-le avec des morceaux de pains...

Morceaux d'autruches assaisonnés, colorés au four puis mijotés dans une sauce sirupeuse liée d'une purée de mandarine, le tout rehaussé de curacao et agrémenté segment de mandarine.

Pâté en croûte au format cocktail composé de viande de poulet, origine France, délicatement agrémenté de moutarde à l'ancienne. La gelée maison, fabriquée de manière traditionnelle, donne son goût unique à ce produit. Produit idéal pour l'apéritif ou pour l'entrée accompagné de salade verte.